古くは縄文時代から、平安時代には貴族に愛された高級食材はまぐり。 名物である「焼きはまわんこ」、「はましゃぶ(はまぐりのしゃぶしゃぶ)」といった多彩なはまぐり料理がございます。
ダイヤモンドカリーの本格欧風カレーは、じっくり時間をかけて煮込むことで生まれる「独特の甘みとコク」=「和牛の旨味」が溶け込んだルウがこだわり。

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