天然はまぐり5年もの1kg はましゃぶセット

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＜内容＞
・天然はまぐり5年もの（5cm以上）：1kg 約20粒
・京都麺屋棣鄂より厳選した2種の麺
・はまぐり庵謹製のお出汁

はまぐり料理専門店「はまぐり庵」で使用しているはまぐりをお届けします。貝類は本来ストレスに弱い食材ですが、活きのいい鳴き声が“キュッキュッ”と聞こえます。鮮度はもちろん、肉厚、身の締り、風味、全てにおいて極上品です。国産の天然はまぐりのほとんどは地元の料亭などで消費され、市場に出回ることがほとんどありません。今は漁獲量が制限され、漁は週に3回のみと時間制限もされており、国産はまぐりの中でも大変貴重とされております。※写真はイメージです。※はまぐりの個数は大きさにより前後します。